Sosis Solo berbeda, dengan sosis yang biasa kita temukan di pasaran. Sosis Solo adalah perpaduan dari makanan Belanda, pada masa penjajahan Belanda makanan ini di ubah oleh Sunan Pukubuwono X, orang nomor satu di kesultanan Solo. Makanan ini tidak seratus persen terbuat dari daging, melainkan daging sapi atau ayam yang dicincang lalu dibungkus dengan kulit telur yang terlebih dahulu digoreng.

Sekarang Sosis Solo terdapat kurang lebih ada 3 versi :
1. Sosis goreng isinya daging sudah  dimatangkan (mawur)
2. Sosis goreng ala Hisjman, isinya dari daging mentah (menggumpal)
3. Sosis kukus, kulitnya dari telor, isinya daging mentah
Dari tiga versi diatas sosis nomor satu dan nomor tiga merupakan favorit para pencinta kuliner.

Ini adalah resep jika anda ingin membuat di rumah.
Kulit A(ini sama dengan kulit risoles atau kulit sosis untuk timlo solo) :

Bahan:
250 gr terigu
1 btr telur
1 sdm minyak goreng
garam, baking powder
air secukupnya

Cara Membuat :
- Terigu+minyak goreng+garam+BP+telur, diaduk dengan sedikit air, sampai licin. (Biasanya pakai tangan, sambil di tepuk2, supaya rada liat/ulet, kalau liat, kulitnya bisa tipis tidak gampang robek)
- Tambahkan air sedikit2 sampai cukup kekentalannya untuk di dadar di teflon.

Kira kira ini jadi 20 lembar.
Kulit B(untuk sosis solo kukus) :

Bahan:
5 butir telur ayam
1 sendok makan terigu
1/2 sendok teh garam
50 cc santan

Cara Membuat :
- Aduk terigu dan garam dengan santan sedikit demi sedikit, jaga jangan sampai meringkil. masukkan telurnya, aduk sampai rata.
- Dadar dengan wajan teflon, jangan terlalu kering.

Isi C :
Bahan:
250 gr daging cincang
5 butir bawang merah, iris halus
merica, pala, garam, kecap, gula

Cara Membuat :
- Tumis bawang merah sampai kuning dan harum, masukkan daging cincang dan bumbu2 sambil di aduk2 agar daging tidak menggumpal. Masak sampai air daging mengering

Isi D :
Bahan:
250 gr daging cincang
1 butir telur ayam
5 sendok makan santan kental
Bumbu Halus :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
5 butir kemiri
garam
gula (gantinya penyedap)

Cara Membuat :
- Campurkan semua bahan jadi satu, aduk rata.

Penyelesaian :
1.  Sosis Solo Goreng : Pakai kulit A, isi C
Taruh sesendok makan daging yang sudah matang di atas kulit, bungkus seperti lumpia,goreng sampai kulit berwarna kuning keemasan.
2.  Sosis Solo Hisjman : Pakai kulit A, isi D
Taruh sesendok makan daging di atas kulit, rapikan bentuk daging agar bulat panjang, kira2 setebal kelingking. Bungkus seperti lumpia. goreng sampai kulit berwarna kuning keemasan.
3.  Sosis Solo Kukus : Pakai kulit B, isi D
Taruh sesendok makan daging di atas kulit, rapikan bentuk daging agar gepeng memanjang. bungkus seperti lumpia gepeng. Kukus selama 20 menit. Dimakan dengan cabai rawit, atau di bersama sop, sebagai lauk.

==========================================

DINIS FREEZE adalah produsen makanan beku tradisional, dengan varian produk : Risoles, SOSIS SOLO, Kroket Kentang.
Smua nya praktis tinggal goreng. Bebas bahan pengawet dn bebas dr msg berlebihan.
Jaminan produk HALAL, SEHAT, LEZAT & PRAKTIS.

Order silahkan hubungi :
RITA 0857 20 555 432/ BB 54AA8CAD

Kroket adalah nama sebuah makanan yang dipungut dari bangsa Belanda di Indonesiatetapi diambil dari Perancis.

Di Belanda, kroket adalah sebuah makanan yang terdiri dari ragout yang dilapisi denganputih telur dan tepung panir lalu digoreng.

Di Indonesia, biasanya kroket adalah gumpalan pure kentang berisi daging cincang yang dibumbui dan dicampur dengan sayuran seperti wortel atau buncis. Kroket dilumuri kocokan telur dan tepung panir sebelum digoreng di dalam minyak goreng yang banyak.

Kroket di berbagai negaraSunting

Spanyol: Croquettes, dibuat dari daging ayam, dan termasuk ke dalam makanan pembuka (tapas).Brasil: Croquettes atau croquetes, umumnya dibuat dari daging sapi, dan dijual di Brasil sebagai hidangan dari Jerman.Meksiko: Croquettes dibuat dari ikan tuna dan kentang.Republik Ceko: Krokety, bundar-bundar dan kecil, dibuat dari kentang, telur, tepung terigu, dan mentega.Kuba: dibuat dari ham, daging babi, daging ayam, atau kombinasi ketiganya.Amerika Serikat: Di Tampa, Florida, kroket dibuat dari daging kepiting yang sedang musim, dan dilapis dengan tepung panir yang berasal dari Roti Kuba. Penduduk setempat menyebutnya deviled crab (croqueta de jaiba).^[1]Hongaria: Krokett, mirip dengan kroket di Republik Ceko, namun berbentuk lonjong dan sering diberi bumbu pala.India: Alu-tikki adalah kroket kentang makanan khas India Utara yang dimakan sebagai makanan ringan. Sering juga disebut cutlet, dan bisa dijumpai di rumah makan siap saji.Bangladesh: Mirip dengan Alu-tikki, tapi diberi nama Alu-chop dan di tengahnya diisi daging sapi.Jepang: Korokke (コロッケ^?) adalah makanan ringan yang populer, dan banyak dijual di pasar swalayan dan toko daging. Korokke dibuat dari kentang, dan umumnya berbentuk agak pipih. Isi kroket bisa bermacam-macam, mulai dari sayur-sayuran, daging sapi, babi, atau campuran daging babi dan sapi (aibiki). Selain itu, kroket berisi ragutdaging kepiting (disebut kani korokke) danudang juga populer. Menchi katsu (メンチカツ^?) (minced cutlet) adalah sebutan untuk daging cincang yang dibalut tepung panir dan digoreng. Menchi katsu tidak dibuat dari kentang, dan bila tidak dinyatakan sebagai daging sapi, maka daging yang dipakai adalah campuran daging sapi dan babi.Filipina: Croqueta adalah sebutan untuk kroket kentang dengan isi daging atau ikan.

Repost from Wikipedia

Risoles dulunya disebut roinsolles, mulai dikenal pada abad ke-13. Pada waktu itu, makanan ini hanya sekadar panekuk yang digoreng di penggorengan memakai mentega atau lemak sapi/lemak babi. Pada perkembangan berikutnya, makanan ini barulah diisi dengan daging cincang.

Dalam istilah kuliner Perancis, verba rissolerberarti menjadikan coklat. Sebuah rissoleselalu dibungkus oleh pastri gelembungatau sejenisnya, biasanya digoreng, tetapi kadang-kadang dipanggang di oven. Rasarissole dapat asin atau manis. Rasa manis didapat dengan menaburinya dengan gula halus dan melengkapinya dengan saus buah.

Risoles (bahasa Belanda: rissole) adalahpastri berisi daging, biasanya daging cincang, dan sayuran yang dibungkus dadar, dan digoreng setelah dilapisi tepung panir dan kocokan telur ayam.

Hidangan ini juga dapat dipanggang di dalam oven, dan disajikan sebagai hors-d'oeuvre atau entrée ringan. Risoles berukuran kecil dapat dipakai sebagai hiasan untuk hidangan dari potongan besar daging unggas atau daging sapi.

Isi risoles dapat berupa daging ayam,daging sapi, daging ikan, udang, jamur kancing, wortel, kentang, atau buncis.Adonan dadar dibuat dari campuran tepung terigu, kuning telur, mentega (margarin), danair atau susu.

Dua jenis risoles yang dikenal di Indonesiaadalah risoles sayuran bercampur daging tumis, dan risoles berisi ragout. Bentuk kue ini persegi panjang seperti amplop. Risoles berbentuk segitiga umumnya berisi ragout. Risoles dapat dimakan dengan saus kacang encer, sambal botol, atau cabai rawit.

================================================

JualRisolEnak, JualRisolesFrozen, JualRisolesEnakBandung, JualRisolesBeku, JualRisolesOnline, FrozenFoodBandung, FrozenFoodEnak, FrozenFoodMurahSehat, JualRisolesMayonaise, MakananBekuEnak, MakananFrozen, JualMakananSehat, TokoFrozenFood, TokoRisolesEnakBandung